Оборудование для хранения овощей: основные критерии и требования

Устройства данного предназначения изготовляются многими фирмами-изготовителями теплообменных агрегатов, которое эксплуатируется в холодильных системах. Чаще всего, это специальные воздухоохладители, которые продувают помещение. С конструкционной точки зрения, их условно можно разделить на кубические и потолочные.

В ХХI веке, задача хранения овощей — это крайне актуальный вопрос, поскольку современный агропромышленный комплекс регулярно развивается и занимает свои прошлые передовые позиции в глобальной промышленности. Для того, чтобы камера для хранения овощей корректно выполняла свои функции, она обязана обеспечить уникальный “плачущий” режим и рациональный расход воздуха.

Прежде всего, перед тем как выбирать оборудование для хранения овощей следует определиться с условиями эксплуатации. Еще следует учесть значение показателя минимальной скорости передвижения воздуха. Помимо этого, нужно установить уровень разницы температуры кипения и продуктов, помещенных в холодильный агрегат. Камера для хранения овощей обязана обладать внушительным воздухообменом, который будет исключать большие объемы застоявшегося воздуха, негативно влияющего на длительность хранения органических продуктов.

Холодильные камеры для хранения овощей: как обеспечить энергосбережение?

Инновационный вариант решения проблемы состоит в использовании системы Free Cooling. Она основана на непосредственной эксплуатации энергии окружающей среды. Таким образом, общие затраты по использованию оборудования для хранения овощей существенно снизятся.

Второй способ состоит в использовании специальных частотных преобразователях. Их основная задача состоит в непосредственной регулировке показателя частоты вращения холодильного компрессора. В среднем, с его помощью можно сэкономить порядка 40-50% общих затрат электроэнергии.

Опираясь на все вышесказанное можно понять, что камера для хранения овощей обязана соответствовать множеству параметров и нюансов, основная задача которых представлена длительным поддержанием условий, позволяющих сохранить пригодность овощей для продажи. Только в том случае, когда холодильные агрегаты соответствуют всем требованиям, они смогут хранить овощи максимально возможное время. Поэтому, перед выбором агрегатов, учитывайте все нюансы, поскольку от них зависят производственные показатели представленного оборудования.

Категория: Hi-Tech