Новогодние праздники и здоровое питание вполне совместимы
Опубликованно 06.02.2020 03:25
Любой праздник становится испытанием даже для здорового тела. Это стресс для органов пищеварения, вызывая заболевания печени, желчного пузыря, поджелудочной железы – тех органов, которые отвечают за процессы выработки ферментов, необходимых для переваривания продуктов, попадающих в организм. Но это не означает, что вы должны во всем ограничивать, особенно во время празднования рождества.
Мы предлагаем вам простые, но полезные советы, которые помогут вам отдохнуть праздники, каникулы и свести вредное воздействие к минимуму.
Акцент на овощи. Смесь трав и свежих овощей разных цветов и фактур выглядит очень стильно и может стать украшением стола. Овощи в качестве гарнира лучше всего варить или готовить на пару. Для того, чтобы они в пароварке не потеряли окраску, не посолить их перед приготовлением. Главное – не злоупотреблять жирными соусами и соусами.
Сократите до минимума количество блюд с майонезом и не заменить обычный майонез «легкий». В этом режиме не намного меньше жира, но гораздо больше всевозможных добавок, обеспечивая необходимую консистенцию. Для легкие салаты, приготовленные соленые заправки йогурт, лимонный сок, соевый соус, горчица, оливковое масло.
Мясные продукты – мясо и различные колбасы – лучше заменить натуральным мясом. Покупайте мясо без жира и готовить на гриле или на открытом огне с минимальным количеством масла и без корочки. Вещества, которые они производят во время термической обработки жиров, раздражают слизистую оболочку желудка. Птицу и рыбу запекать в духовке с травами, лимонный сок или белое вино или приготовить на пару. Приправы не только придают особый вкус и аромат к блюду, но и помогают быстрому усвоению продуктов на основе белков.
«Скрытый враг», то есть обилие жира, заключен в сыры. Отдайте предпочтение бело – moroni – разнообразие. В сыры желтого цвета, полученные в результате слияния, сидят «сломанные» жиры. И когда вы выбираете различные тофу не потерять из виду фактическое количество жиров, содержащихся в продуктах. Для этого, прежде чем купить сыр, лучше изучать этикетку, где указано, абсолютное содержание жира. Кроме того, заменив сыр, творог средней жирности (2-5%), уменьшается энергетическая ценность продукта-около 100-150 ккал. Сырную тарелку обязательно украшен ломтиками фруктов, ягод и орехов.
Отказаться от тяжелых и калорийных готовые торты и пирожные, лучше, чтобы порадовать своих близких и предлагает домашние пироги, где все ингредиенты находятся под вашим контролем. Быстрые легкие рецепты сейчас очень много. Лучше всего готовить салаты из фруктов или цветов. Даже если добавить к ним измельченные орехи и сухофрукты, которые содержат значительно меньше жиров, не говоря уже о том, что в фруктах много питательных веществ – клетчатки и витаминов. Клубника или другие ягоды вместо сливок можно заправить йогурт с корицей или тертым шоколадом. Работает изысканный и легкий десерт.
Наименьший вред организму нанесет натуральное вино (ряд экспертов говорит о пользе вина, но вопрос остается спорным), а не «чистая» водка, как считается обычно. Если вы предпочитаете более крепкие напитки, то лучше выбрать виски, коньяк, бренди, текила и другие алкогольные напитки, полученные путем перегонки. Они менее токсичны. Не мыть, спирт, газированные напитки.
Лучше растянуть один бокал на несколько тостов. Влияние алкоголя гораздо сложнее, чем вы можете себе представить. Этанол, попадая в организм, подвергается воздействию гниения, и продукты его распада, где токсичность исходного вещества. Каждый промежуточный продукт вызывает свою собственную цепочку биохимических и физиологических реакций, которые в конечном итоге складываются в один выглядит как картина похмелья.
Во время празднования больше двигаться, танцуй, веселись, выходи проветриться на улицу, чтобы использовать и расходовать энергию алкоголя исключительно в мирных целях.
По утрам гости могут самостоятельно приготовить флис-минеральная вода, капуста в рассоле или специальных аптечных средств – это поможет смягчить «последствия».
Для материалов: shenskiy-blog.ru
Категория: Здоровье
