Чрезмерное употребление орехов может вызвать рак печени

Всем известно, что использование грецких орехов для здоровья человека, тем не менее, оказалось, что избыток этого продукта в рационе может быть даже вредно. Ученый диетолог Моника Ангел, автор многочисленных исследований на тему здорового питания, утверждает, что переполнение орехов может вызвать рак печени, пишет health info, ссылаясь на "Medium".

Орехи являются частью многих диет и систем питания, которые помогают улучшить состояние здоровья и избавиться от лишних килограммов. Тем не менее, последние научные исследования доказали, что этот продукт не является столь безобидным, как считалось ранее. Автор исследований в области питания, известный ученый Моника Ангел говорил об опасности чрезмерного увлечения орехи. По утверждению диетолога, содержащиеся в продукте вещества могут к его накоплению в организме, может вызвать рак и другие заболевания печени.

Орехи могут представлять угрозу из-за большого количества афлатоксин, вырабатываемый грибом Aspergillus. Этот орган, как правило, обнаруживается в почве. Он способен влиять на некоторые из продуктов культуры, в основном, зерна, бобовые и орехи. Пострадавшего культуры начинают гнить, и в них возникает ряд потенциально вредных соединений, микотоксинов, среди которых есть и афлатоксины, давно признанные наукой канцерогенов. Их постоянный прием повреждает печень и может стать причиной рака. Кроме того, споры aspergillus раздражают и способны разрушить клетки легких. При этом известно, что в орехах большое количество витамина Е, полезного для кожи, сердечно-сосудистой системы и мозга. Также в орехах много Федерального, регулируют уровень холестерина. Таким образом, орехи, помогают улучшить работу сердца, головного мозга и сосуды, но слишком большое количество в рационе питания может негативно влиять на печень.

Источник: MedikForum

Категория: Здоровье