Симптоми отруєння грибами

Держсанепідслужба України застерігає від вживання дикорослих грибів.

Як повідомили УНІАН у Держсанепідслужбі, за останній тиждень в Україні зареєстровано шість випадків отруєння дикорослими грибами, внаслідок яких постраждало 9 людей, серед них і дитина. Хоча грибний сезон ще не в розпалі у Державній санітарно-епідеміологічній службі України вже зареєстрована оперативна інформація про 21 випадок отруєння дикорослими грибами. Від вживання страв із грибів цьогоріч постраждало 24 і померло п’ятеро людей.

«Проблема отруєння дикорослими грибами притаманна пострадянським країнам. Закордоном такі отруєння трапляються вкрай рідко, оскільки люди майже не збирають грибів у лісах. Тож, щоб бути спокійним за себе і свою родину, краще споживати печериці та гливи, вирощені у теплицях,» - зазначає Олексій Даниленко, начальник відділу санітарного нагляду та профілактики неінфекційних захворювань ДСЕС України.

Аналіз зафіксованих випадків отруєнь грибами в Україні свідчить, що більшість із них викликані вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед, блідої поганки), які помилково сприймаються за їстівні печериці та сироїжки.

Хоч бліда поганка не росте у багатьох регіонах, наприклад, на півдні, проте масові отруєння дикорослими грибами реєструють і там. Шкоду здоров’ю  можуть спричинити і їстівні гриби, які не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях чи уздовж швидкісних трас.

Характерні ознаки отруєння - нудота, блювота, біль у животі, розлад шлунку, підвищення температури тіла - з'являються через 30-60 хвилин після вживання неякісних страв зі сироїжок, недоварених осінніх опеньків, сатанинських грибів, несправжніх дощовиків. Такі отруєння здебільшого не призводять до летальності, однак можуть мати серйозні наслідки для системи травлення, тому легковажити не можна.

Галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності з'являються через дві години, або раніше, після вживання червоних мухоморів, волоконниць, отруйні речовини яких вражають нервову систему. Людина  може захлинатися від нападів сміху і потерпати від галюцинацій. Може навіть знепритомніти. Якщо постраждалому не надати медичну допомогу у перші години, то врятувати його життя медикам буде складно.

Найотруйнішими є токсини блідої поганки, мухоморів білого і смердючого, сморжів і деяких інших грибів. Підступність їх у тому, що отрута, потрапивши до шлунку, протягом тривалого часу (до 3-ох діб) може не викликати жодних симптомів. Ознаки отруєння можуть проявитися лише тоді, коли у шлунку не залишиться жодного сліду від грибів, а людина вже й забуде, що їх їла. Запаморочення, нудота, сильна спрага, судоми, посиніння губ, нігтів, похолодіння рук та ніг - все це виникає, коли отруйні речовини досягають мозку.

До смертельно небезпечних грибів належить і свинушка тонка, яка росте під Києвом, і багато прихильників "лісового м'яса" полюбляють її їсти. Однак, цей гриб надзвичайно небезпечний. Він спричиняє в окремих людей сильну алергічну реакцію, що призводить до захворювання крові. При отруєнні людина може померти за два тижні. Зараз цей гриб внесено до світового списку смертельно отруйних.

Отруєння такими неїстівними грибами переважно смертельне, навіть за своєчасного надання медичної допомоги. Летальною може бути навіть мінімальна доза отрути. Тому обов'язково треба мити руки після дотику до грибів. Немало випадків, коли отрута передавалась на інші продукти через немиті руки.

Медичні працівники зауважують, що серед потерпілих від вживання грибів є діти, були випадки навіть однорічного віку. Врятувати таких хворих виходить дуже рідко. Слід пам'ятати, що страви з грибів важкі для перетравлення. Їх взагалі не можна вживати дітям, людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки чи хронічними захворюваннями інших внутрішніх органів.

Поради, яких варто дотримуватися щоб не отруїтися дикорослими грибами

Найкраще взагалі відмовитись від вживання дикорослих грибів як від продукту. Споживайте штучно вирощені печериці, гливи. Не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах. Безпечніше купувати гриби на стаціонарних ринках, де вони проходять відповідний контроль.

Самостійно збираючи гриби обов'язково врахуйте наступне:

Ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте; остерігайтеся пластинчатих грибів.

Не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях.

Під час посухи грибів краще не брати взагалі. У спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсини.

Уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.

Не вживайте сирих грибів.

Відібрані гриби спочатку промийте та відваріть не менше трьох разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин.

Готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.

Гриби - не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв малолітнім дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, що годують груддю.

Не довіряйте «домашнім» методам визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібних ложок - вони помилкові. Срібло темніє від взаємодії з амінокислотами, які є й у їстівних, і в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, який також міститься в усіх грибах.

Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили нездорові ознаки у своїх близьких (нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі) негайно викликайте «швидку допомогу». До приїзду медиків промийте шлунок 1-2 л розчину марганцівки або сольового розчину, можна зробити очисну клізму. Пийте багато рідини. Навіть якщо відчуваєте полегшення, обов'язково зверніться до найближчої лікувальної установи. Не викидайте недоїдені гриби та страви з них. Їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

Жодного самолікування!

Адже чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.

( подробнее )

Бюджетный комитет ВР поддержал законопроект о реформировании медицины

Бюджетный комитет Верховной Рады единогласно поддержал законопроект, инициированный Минздравом Украины

Об этом УНИАН сообщили в Минздраве.

Министр здравоохранения Украины Александр Квиташвили поблагодарил народным депутатам за конструктивную работу.

"Парламентский комитет по вопросам бюджета единогласно поддержал инициированный Минздравом законопроект «О внесении изменений в Бюджетный кодекс Украины относительно совершенствования законодательства Украины по вопросам здравоохранения» (№2311а). На заседании состоялось профессиональное обсуждение предлагаемых нововведений и технических нюансов, никаких замечаний по сути предложений озвучено не было», - сказал Квиташвили.

( подробнее )

Девушка ограбила подвозившего ее доброго водителя

На днях 18-летняя горе-попутчица в знак благодарности ограбила подвозившего ее мужчину.

"Девушка ехала в Киев из Тернополя. Водителю сказала, что денег нет. Мужчину это не смутило, он решил подвезти ее бесплатно. Отблагодарила она мужчину оригинально — обокрала. По дороге заметила кошелек и украла 500 грн, когда водитель выходил из машины", – сообщили "Вестям" в пресс-службе столичной милиции.

Водитель вовремя обнаружил пропажу и догнал девушка. Та сначала отпиралась, но потом, уже в отделении милиции, во всем созналась.

В тему В киевском метро двух карманников задержали на горячем

Оказалось, что девушка – не новичок в криминальных делах. Она уже с 14 лет промышляет кражами, совершила их не меньше 12, была судима.

( подробнее )

В Киеве стало опасно дышать

В эти выходные Центральная геофизическая обсерватория в очередной раз взяла пробы воздуха во всех районах Киева, и Санэпидемслужба ужаснулась: в большей части Киева превышены все допустимые нормы различных химикатов и пыли. Есть две версии, что происходит. Первая: все из-за жары и большого количества авто в городе, вторая: это последствия пожаров в Чернобыльской зоне и на нефтебазе. В любом случае, с начала лета таких показателей еще ни разу не наблюдали.

ВИНОВАТЫ АВТО И ПОЖАРЫ

Как рассказал «Вестям» главный санврач столицы Олег Рубан, в отдельных районах Киева превышение предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в воздухе превысило норму в 4,5 раза (см. графику). В центре, например, в 4,5 раза увеличилась концентрация двуокиси азота, на Оболони и Печерске — в 4,25 и 4,2... Также в воздухе превышена и допустимая норма формальдегида, пыли, окиси углерода. И это при том, говорит Рубан, что с начала лета ни разу не наблюдалось таких показателей.

«Основной причиной загрязнения воздуха являются выхлопные газы, — уверяет Рубан. — Кроме того, к этому надо отнести жару и то, что грузовой транспорт передвигается по Киеву вне зависимости от погоды».

Вместе с тем у руководителя отдела эндоэкологии Украинского института экологии человека Михаила Курика иное мнение: «Превышение этих норм связано прежде всего с пожарами на Васильковской нефтебазе и в Чернобыле. Не стоит забывать о том, что в первом случае горело топливо: пожар там длился около 10 дней. А во втором — горели чернобыльские лес и торф, где есть радиация. Все выбросы никуда не делись, а скопились в воздухе, и их принесло сюда. А здесь к ним добавились и выбросы газа, выделяемого автотранспортом. Получилась взрывная смесь. Кстати, по нашим данным, Киев на первом месте по загрязненности среди городов Украины».

КАК УБЕРЕЧЬСЯ?

Как же влияют все эти химикаты на человека? Рубан говорит, что основная группа риска — это дети, беременные и старики.

«К ним также можно отнести и тех, кто болеет хроническими заболеваниями. Могут начаться обострения, особенно это касается больных бронхиальной астмой. Что же касается формальдегида, то это токсическое вещество. Если хорошо им надышаться, то это чревато отравлениями».

Курик добавляет: превышение двуокиси азота в воздухе также чревато отравлением. Если постоянно дышать подобным воздухом, то могут возникнуть гипотония или гипертония, сердечно-сосудистые заболевания — все, что связано с циркуляцией крови в организме. Что касается формальдегида, то под угрозой печень и поджелудочная железа. Пыль — это микрочастицы, на которых сидят тяжелые металлы, застревающие в легких».

Для того, чтобы избежать последствий, надо прежде всего обходить подобные районы. «Все показатели воздуха и места его загрязнения показаны на интерактивной карте на сайте ses.gov.ua. Советую перед тем, как выходить на улицу, зайти на сайт и посмотреть, где воздух загрязнен больше всего. Особенно в жару. Власть со своей стороны должна организовать полив дорог в ночное время», — подчеркнул Рубан.

( подробнее )

Кличко поехал отмечать день рождения на край света

Уже традиционно мэр Киева Виталий Кличко пропал в свой день рождения, который отмечал вчера. Все звонки коллег и знакомых с поздравлениями оказывались без ответа, поэтому им приходилось отправлять СМС. К 18:00 Кличко объявился у себя в соцсетях, написав, что отметит свой 44-й день рождения с детьми «на краю света». Впрочем, как выяснили «Вести», такой нестандартный подход присущ Кличко во всем. Например, свое утро он начинает с вэйкборда и велосипеда, а во время завтрака в ресторане восточной кухни переодевается.

ГДЕ ПРАЗДНУЮТ

Кличко пропадает в свой день рождения уже не первый раз. «Это уже традиция, когда на свой день рождения Виталий уезжает либо в США, либо в Германию. Раньше даже трубку в этот день практически не брал ни от кого. Так, что это норма поздравить его при помощи СМС», — рассказали нам друзья Виталия.

Коллеги говорят, что подарков пока особо не готовили — мол, шеф скептически к ним относится. А когда Кличко вернется (он взял отпуск на 5 дней), тогда и преподнесут что-то символическое — например, философские книги или книги о Киеве, их мэр собирает у себя в кабинете.

Виталий, который весит 110 кг, делает сальто на вейкборде. Фото: А. Манн, "Вести"

Как вернется, планируют празднование. Например, у фракции УДАР-Солидарность есть традиция отмечать что-либо в ресторане своего же депутата «Спотыкач», который выполнен в стиле советской квартиры профессора, а подают там в том числе космическую еду, например, есть космо-борщ, космо-оливье, космо-медовик. «Так и говорим: соберемся на квартире. Нам там скидку хорошую делают», — говорят депутаты.

Но не исключено, что Кличко будет праздновать в загородном клубе «Маячок», который связывают с его замом Павлом Рябикиным.

Мэр занимается с личным инструктором. Фото: А. Манн, "Вести"

( подробнее )