10 мест, чтобы попробовать в berrima

Опубликованно 09.12.2018 08:58

Совершите экскурсию из лучших ресторанов города прямо здесь съесть Санди Телеграф улица. Вы голодны для больше вдохновения? Следуйте за нами на Instagram.

Для шанс, чтобы показать вашу еду картинки в "Санди Телеграф", тег #SydneyEatStreet.

КАМНИ КОНДИТЕРСКАЯ

Марк Стоун и его жена Меган внес изменения дерева в 2014 году, замены большого города на свежий воздух Южного нагорья ... к счастью, они добавили манящий запах свежего хлеба, пирожков и всех спасителей, которые делают пекарни в чувственное наслаждение.

Марк, известный мастер-кондитер и Меган, бывший су-шеф в шляпе рестораны, превратили одну из наследия перечисленные здания в городе беррима, что он описывает как “кантри-стиль французская кондитерская”.

Марк Стоун с его наградами пироги. Фото: Ягельский Дженифер

Внутри двухуровневый кафе, которое служит в качестве художественной галереи, вы найдете и нежные прелести, что вы видите в витрины-окна вдоль Елисейских полей и домашней выпечки индульгенции охлаждения на скамейке в кухне Нэн.

“Когда люди приходят, они часто заявляют: ‘Вау, я не ожидал этого”, - говорит он.

Для Марка и Меган, двигаясь в Южном высокогорье был больше, чем просто смены обстановки, была возможность отложить на долгие часы, и сильным давлением из Сиднея требуя ресторане сцену и обнять баланс между работой и жизнью, что лучше подходит для молодой семьи и до сих пор продолжают развивать свои кулинарные страсти.

Камни колбаски кондитерской по. Фото: Ягельский Дженифер

Выпечки все ежедневно и на открытой кухне, Марк ушел из мишленовских ресторанов, отмеченных наградами в Париже, Лондоне и Сиднее, чтобы создавать превосходные пироги (пирог признан лучшим в Южном нагорье и Лучший пирог в Новый Южный Уэльс на пирог времени), такие как говядина, грибы и красное вино, отвар, называемый “Эдна” — так назван в честь его покойной бабушки.

Это не значит, что весь ход был кусок пирога, но Марк обнаружил, включающих строгий фитнес-режим с CrossFit и бокса не только уменьшает стресс, но это также заставило его пересмотреть свой рацион.

“Это сделало меня более осознавать то, что идет в пищу”, - объясняет он.

Кондитерская славится сладкими пирожными и свежими булочками. Фото: Ягельский Дженифер

В основе французской выпечкой, хотя много сахара — что вроде противоречит тому, что ему нравилось.

Марк использовал, чтобы сделать огромный (и очень популярным) двойной шоколадный брауни. Вместо этого, теперь это глютен-бесплатная версия с шоколадом и малиной.

Удивительно, но даже более популярным, чем предыдущий.

Это еще не все пироги и сладости, хотя их меню кафе может быть не менее захватывающим, чтобы получить лучшее из обоих миров кулинарные, остановить на завтрак или обед и выпить грешного лакомства Марка, чтобы пойти.

Если ты хоть после улитки с изюмом, вам в начале, так как это популярный у местных жителей и ушли задолго до полудня.

— 11 Старый Хьюм Шоссе

МАГАЗИН И КАФЕ

Общие Диего Арата магазин и кафе в буквальном смысле дает вам вкус того, что в Южном высокогорье является все про — фантастический, выращенные свежие продукты.

Магазин предлагает хорошие кафе для завтрака и скобы обед, но и домашней итальянской кухни.

Диего, кто работает на кухне, так как ему было 15 лет в Италии, есть небольшой выбор “сельпо” предметы, первой необходимости, а также продукты от местных фермеров, но в рукописных кухни, обратите внимание на специальные доски, которые получают все внимание.

Большой английский завтрак. Фото: Ягельский Дженифер

Используя все свежие на этой неделе, ему нужно создать блюдо, как правило, что-то вспоминает из своего детства в Италии.

“Допустим, Оливье от живой земли фермы spigarello” — это зеленые, которые на вкус как брокколи — “я вам готов с broadbean пюре, подается с spigarello, жареный сладкий перец и (очевидно) с ломтиком ржаного хлеба”, - говорит он.

Ризотто со спаржей. Фото: Ягельский Дженифер

То же самое идет для недавнего порцию спаржи, который превратился в очень вкусный плов. Есть также регулярный завтрак и обед скобы, таких как большой английский завтрак, который включает яйца от парка Taluca и, вполне возможно, травы с соседнего огорода сад.

“Я люблю травы”, - говорит он, отмечая, что иногда местные жители приносят букеты тимьян, базилик и даже чеснок, который он с радостью обменяла на кофе.

Сельпо. Фото: Ягельский Дженифер

Итальянские пончики. Фото: Ягельский Дженифер

Имея в виду как навынос и производят, Диего говорит: “Иди в довольно часто клиенты на бумагу и выйти из магазина с обеда, ужин и завтрак отсортирована в течение дня. Это самая большая расплата за рабочий день”.

— Старый Хьюм 1/13 Шоссе

МИССИС OLDBUCKS КЛАДОВАЯ

“Вы сможете отведать свой путь вокруг магазина”, - говорит г-жа владелица кладовая Oldbucks Кэрол Браун и с более чем 400 различных продуктов, большинство из которых местного производства, это много, чтобы выбрать из.

Хотя они не все сразу, Кэрол действительно пытается гарантировать, что это всегда широкий ассортимент, который наилучшим образом представляет Саутерн-Хайлендс.

За более чем 40 лет, Миссис Oldbucks предлагает широкий ассортимент пряностей, в том числе джемы, чатни, соусы и многое другое, каждый используя оригинальные рецепты, которые помогли сделать это место в городе беррима учреждения.

Лимонным маслом миссис Oldbucks кладовке. Фото: Ягельский Дженифер

Новые дополнения, такие как в городе беррима ягодного варенья из местных ягод малины, клубники и ежевики, или лимонное масло с куркумой не только вкусные, но и служит хорошим напоминанием о вашем Южном нагорье поездки.

По индивидуальному заказу полки с аккуратными рядами Миссис Oldbucks маркированных банок, вы также найдете продукты, которые подчеркивают австралийский родной ингредиентов, таких как пустыни Куандон варенье, пальчиковый лайм мармелад и Буш эвкалиптового меда.

Есть большое разнообразие продуктов на Миссис Oldbucks кладовая. Фото: Ягельский Дженифер

Это еще не все, хотя консервированные фрукты а также вы найдете широкий выбор чая, кофе, местные, оливкового масла и соусы, свежие ореховые масла, маринады, конфеты, козинаки и многое другое.

Во время поездки назад в городе беррима, чтобы пополнить свою кладовую манит, вы также можете заказать онлайн, пока позволяет время.

— Хьюм угол находится в центре города Сент - & Старое шоссе

РЫНОК ГОРОДЕ БЕРРИМА ШКОЛЬНОМ ДВОРЕ

Отметьте его в календаре — четвертое воскресенье каждого месяца (с февраля по ноябрь) устанавливается на рынке городе беррима школьном дворе, и он заряжен!

Существует более 50 киосков джем-упакованные с местными производителями, начиная от свежих фруктов и овощей продавцов для гурманов smallgoods, таких как кухня Леди ковша.

“Бидди и Жан-Пьер Мопен Леди ведро известные на местном уровне для их рийет из свинины и паштетов. Местные с французским шиком”, - говорит организатор рынка Мередит Робинсон, который также упоминает великолепные пироги Гастроном рынка и запеканки.

Производят из публичных городе беррима школьным садом. Фото: Ягельский Дженифер

“Народ идет за ним от рынка к рынку, чтобы купить свою продукцию — похоже у них есть целый культ имени самой себя.”

После просматривания в палатках, погрузиться в развлекательные программы, наслаждаясь кофе из кухни кафе в саду.

Сладкая выпечка из Черная курица кухня. Фото: Ягельский Дженифер

Мередит объясняет, кафе является частью Стефани Александр огородик программы, которая финансируется рынка продолжается и включает в себя “полностью оборудована кухня для детей кулинарные мастер-классы с использованием продукции из школьного сада, где они растут сами, потом вместе в качестве еды”.

— Общественные Школы Городе Беррима; Санкт-Оксли

ДВОР КАФЕ

Если у вас есть страстное желание в загородном кафе, в котором подают отличный завтрак, сытный обед и хороший кофе, потом остановка в кафе Courtyard является обязательным.

“Мы очень гордимся нашим меню, особенно наши гамбургеры”, - говорит совладелец Энтони Banboukjan.

“Нам очень повезло, что повар, который любит свою работу и всегда обновляем наши скидки”.

Заказать один из их неприступных гамбургеры и вы быстро поймете, почему Энтони с гордостью его кухни.

Наборный бургер кафе во внутреннем дворике с сыром. Фото: Ягельский Дженифер

Каждый элемент, как свежие, как это возможно с фруктов и овощей, поступающих из Хайленд свежих в соседнем городе Миттагонг и хлеб из Южного рост пекарня в города Мосс-Вейл.

Это сложная задача, но попытаться сохранить комнату за кусочек Лесоруб торта, влажный, фруктовый торт, увенчанный ириски сиропом и шариком ванильного мороженого.

Дровосек торт. Фото: Ягельский Дженифер

“Мы очень семейно-ориентированный кафе с места для размещения больших групп. Там есть много мест для сидения в большой как внутри, так и снаружи во дворе пространства, поэтому он отлично подходит для больших групп, чтобы провести момент или два приема пищи традиционные австралийские блюда.”

— Магазин 2-4/Лот 117 Старый Хьюм ШоссеСидней: Улица Eat: Wulugul Ходьбы, Barangaroo0:59

Совершите гастрономическое путешествие в Wulugul ходьбы, Barangaroo с Сидни улица Eat.1 декабря 20188 дней назад/дисплей/сайт DailyTelegraph.ком.ас/веб/сайт DailyTelegraph/Виктория новости и фото/

Категория: Новости