Как кофеин влияет на здоровье
Опубликованно 16.04.2018 06:45
Новости шоу - Проснувшись утром, многие из нас стремятся начать новый день с чашки ароматного кофе.
По данным Международной организации кофе (ICO), ежедневно на планете потребляется 1,6 млрд чашек этого напитка. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) утверждает, что в США потребляют в среднем 300 мг кофеина в день на человека-это эквивалент 2-4 чашки кофе.
Такая норма официально считается "умеренное потребление кофеина". Согласно результатам многих исследований, является количество кофеина может иметь положительное влияние на здоровье. Но есть ученые, которые убеждены в том, что даже одна чашка кофе в день может сказаться на здоровье вашего тела.
Кому верить?
Кофе естественный стимулятор
Основной активный ингредиент в кофе это кофеин алкалоид, который находится в более чем 60 различных природных растительных источников, среди листьев чая, семян какао и орехов Кола.
Кофеин действует как стимулятор, недолго, активации Центральной нервной системы. Помогает бороться с усталостью и улучшает концентрацию.
Согласно медицинской службы университета Мичиган, которые стимулируют действие кофеина чувствуют себя уже через 15 минут после употребления кофе и может длиться до 6 часов.
Помимо кофе, наши основные источники этот алкалоид-это чай, энергетические напитки и шоколад. Кофеин также содержится во многих лекарственных средств, отпускаемых по рецепту и без рецепта лекарства, в том числе комбинированные средства от простуды и головной боли.
Потенциал пользы для здоровья
Кроме того, способность преодолеть сонливость и усталость, кофеин известен в других положительных эффектов для здоровья человека.
В прошлом году американское Интернет-издание Medical News Today сообщило о интересное исследование. Ученые предположили, что потребление 3 чашек кофе в день снижает риск рака печени на 50%.
Предыдущие исследования показали, что 4 чашки кофе в день-это возможность снизить вдвое риск рака полости рта и горла.
Потребление кофеина также связано с положительным влиянием на мозг.
Недавно ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения показали, что те же 4 чашки кофе в день могут снизить риск самоубийства у взрослых, и вход всего 200 мг кофеина в день, улучшает долговременную память.
Другие исследования показали, что роль кофеина в профилактике сахарного диабета 2 типа, болезни Паркинсона, сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.
Кофеин-это наркотик, социально приемлемый?
Не удивительно, что кофеин-это так широко распространены в нашем обществе. Так как многочисленные исследования подтверждают их пользу для здоровья, а продукты с содержанием кофеина, как сегодня.
Но Стивен Мередит (Стивен Мередит), исследователь из Школы медицины Университета Джонса Хопкинса считает, что многие люди забывают главный факт-это психоактивное вещество, которое хорошо проникает через барьер кровь-мозг и стимулирует нервную систему.
В интервью с одним из медицинских изданий он сказал: "В отличие от большинства психоактивных веществ, кофеина использование является социально приемлемым, и этот своего рода наркотик широко распространен. По сути, кофеин-это самое распространенное психоактивное вещество в мире. Кроме того, подавляющее большинство потребителей используют кофеин-это вещество регулярно, без видимых повреждений".
Негативные эффекты кофеина
Конечно, в каждой медали есть и обратная сторона. Особенно, если это сложный биологически активный вещества как кофеин.
Исследователи из Клиники Mayo утверждают, что потребление более 500-600 мг кофеина в день может вызвать бессонницу, нервозность, беспокойство, раздражительность, проблемы с желудком, тахикардия, и даже страха мышц.
Но некоторые эксперты считают, что даже умеренное количество кофеина может привести к опасности для здоровья. В прошлом году уже сообщалось о вреде кофеина во время беременности. По мнению исследователей, потребление женщин в этом положении до 300 мг кофеина в день увеличивает риск рождения детей с низким весом при рождении.
Что касается здоровых взрослых, врачи не пришли к единому мнению. Некоторые даже утверждают, что 4 чашки кофе в день, в течение длительного времени, это путь к преждевременной смерти, в основном, из-за риска сердечно-сосудистых событий.
Не на всех кофеин действует одинаково
Стивен Мередит говорит, что воздействие кофеина на разных людей проявляются по-разному. Это может объяснить, почему мнения ученых столь однозначны.
Например, люди с расстройствами тревожности более чувствительны к дорогу эффекты освежающий напиток. Мередит говорит: "Кофеин на разных людей может обезвреживаться с разной скоростью. Например, курильщики, метаболизм кофеина в 2 раза быстрее, чем у некурящих людей".
Но метаболизм кофеина замедляется на маленьких детей, беременных женщин и людей с заболеваниями печени – последнее не удивительно, потому что в трансформации кофеин принимают участие ферментные системы печени. Кроме того, некоторые препараты уменьшают метаболизм алкалоидов, увеличивая риск отравления.
Роб Ван Дам (Rob Van Dam), профессора в отделе питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, говорит, что воздействие кофеина зависит от генетики каждого человека, а также факторами образа жизни.
"Таким образом, некоторые люди могут иметь проблемы с засыпанием, тремор или нервозности при использовании относительно низких доз кофеина. Очень полезно знать это, и уменьшить дозу, если симптомы возникают", - добавляет Роб Ван Дам.
Зависимость и абстинентный синдром
Учитывая стимулирующий эффект кофеина, Стивен Мередит в интервью MNT сказал, что у некоторых людей этот алкалоид вызывает настоящую зависимость: "Кофеин активирует многие виды поведения, и нейрофармакологических механизмов, которые активируют так называемые "уличные наркотики".
Как и многие другие стимуляторы, кофеин связан с различные положительные эффекты, субъективных, таких, как повышение общительный, благосостояние, избыток энергии. По этой причине, небольшой процент потребителей кофеина развивается зависимость.
Мередит считает, что некоторые люди физически зависимые от кофеина, и снизить дозу или прекратить прием этих лиц возникает настоящий абстинентный синдром.
Признаки синдрома отмены кофеина включают в себя:
• Слабость.
• Депрессия.
• Головная боль.
• Раздражительность.
• Отсутствие концентрации.
• Тошнота и рвота.
"Зависимость может стать настолько сильной, что некоторые люди не способны уменьшить норму кофеина, несмотря на осознание риска физических и психологических последствий", - говорит исследователь.
Дети должны быть осторожны с кофеином
Мередит говорит, что на основе имеющихся данных о негативном воздействии кофеина на детей и подростков, врачи должны обсуждать вопрос употребления кофеин с родителями.
Подавляющее большинство американцев, педиатры рекомендуют населению избегать кофеина, прежде всего, потому, что воздействие кофеина на развивающийся мозг ребенка не до конца изучено.
"Кофеин нарушает сон, и сон играет важную роль в процессе обучения. Некоторые лабораторные исследования показывают, что кофеин снижает способность к обучению, молодых грызунов. Психологи также считают, что просмотр картины потребления кофеина на молодых людей может привести к проблемам с алкоголем и наркотиками в будущем", - добавляет ученый.
FDA продолжает примерно ту же точку зрения, что американцы и педиатры. В мае прошлого года администрация объявила, что собирается расследовать вопросам безопасности кофеина в пищевых продуктах, в частности, в продуктах для детей и подростков.
Эксперты FDA обеспокоены тем, что многие из продуктов питания и напитков, таких как сиропы, конфеты, жевательная резинка, могут содержать кофеин, и, когда этот факт, без управления, используются подрастающим поколением.
Категория: Здоровье
